Les Amuses Bouches !

10 pièces par personne

Atelier de Tartines Provençales (4 pièces/ pers) (tapenade verte et noire, poivronnade et caviar d'aubergines)

Ou,

Panier de légumes croquants et ses sauces dip's

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Assortiment de "Finger Food" (3 piéces/pers) : Bouchée de poulet au crumble de noisettes et sa sauce Teriyaki, Croustillant de saumon fumé, Croustillant de St Jacques Cup cake olives, tomates, moules/curry, crevettes Minis sandwich club Navettes Garnies Nos Inspirations du moment...

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Petites Brochettes (3 par/pers) Tomates Mozzarela Brochettes de Légumes Minis brochettes de poulet mariné au citron Brochettes de crevettes à l'ananas Brochettes d'abricot et magret de canard Nos Inspirations du moment..

Ou,

Verrines Fraicheur (3 par/pers) Nos Verrines Fraîcheur du Marché Nos Soupes Glacées Nos Cassolettes du Moment Les Inspirations du Chef.. **************************************************

Nos Ateliers en "Show Cooking Froids" (en option, Tarif par Atelier) Soupe Party + 3€ ht/pers Un assortiment de soupes glacées servies en verrines Gazpacho, crème de courgette, velouté de fenouil, etc.. A la Découpe + 5 € ht/pers 1 Découpe au choix Saumon fumé entier avec toasts et crème fraiche citronnée Foie gras de Canard maison entier avec assortiment de pains spéciaux et confits d'oignons et figue Jambon Serrano avec pain de campagne et beurre frais ************************************************** Nos Ateliers en Show Cooking Chaud + 7 €/pers Escalope de Foie gras frais de canard sautée à la plancha et son fruit rôti selon la saison (abricot, pomme, figue) Nos Woks (au choix) Legumes sautés au nouilles Gambas sautées à l'ail Poulet sauté à la citronnelle et aux légumes croquants et, Notre Plancha version Terre (3 cuissons au choix) Petites brochettes de poulet au citron cuisses de caille au piment d'espelette rumstaek sau du chef filet mignon de porc au soja, Magret de canard au miel. et, Notre Plancha version Mer (3 cuissons au choix) St jacques au beurre de cacao Gambas entières Petites seiche à l'ail et au Persil Brochettes d'espadon mariné. Joues de Bar marinées